tiistai 6. lokakuuta 2020

Banoffee piirakka

 



Teimme Mian kanssa viikonloppuna banoffee piirakkaa.
Ai että mitä herkkua tämä olikaan.
Piirakka maistui erityisen hyvältä kahvin kanssa.
Ajattelin jakaa tämän reseptin teillekin.


     1 paketti digestivekeksejä
100g sulatettua voita
1 tölkki kondensoitua maitoa keitettynä karamellikastikkeeksi
4 banaania
4dl vispikermaa
2tlk sokeria

Riko keksit pieniksi murusiksi.
Lisää keksimuruihin sula voi ja sekoita.
Levitä pohjaksi leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja laita sitten pohja odottamaan täytettä jääkaappiin.
Poista kondensoidusta maidotölkistä etiketti, mutta älä avaa tölkkiä.
Keitä tölkkiä n.2,5 tuntia, kattilaan vettä sen verran, että koko tölkki peittyy.
2,5h jälkeen poista tölkki kiehuvasta vedestä ja anna jäähtyä.
Ota keksipohja pois jääkaapista ja laita kerros pilkottuja banaaneita pohjan päälle.
Tämän jälkeen lisää karamellikastike, jonka olet tehnyt kondensoidusta maidosta.
Lisää taas kerros banaaneja.
Tee vispikermasta ja sokerista vaahto ja kaada se piirakan päälle.
Lisää vielä loput banaanit koristeeksi.
Banoffee on valmis!

Herkullista keskiviikkoa teille kaikille <3





28 kommenttia:

  1. Mulla on ollut yksi kondensoitumaitotölkki kaapissa jo ties kuinka kauan. Nyt sille olisi käyttöä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosiaan vaan pistät keitettyy veteen ja kiehautat, tulee herkullista karamellikastiketta, sellaista paksua <3

      Poista
  2. Namnam, onneks syön tässä samalla sillä muutoin olisin luultavasti lähtenyt kauppaan hakemaan kermaa ja kondensoitua maitoa :) Ihana herkku ♥

    Iloa viikkoon <Outi ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se onkin aina kamala virhe lueskella herkkunälässä tai nälkäisenä muutenkin ruoka- tai leivontapostauksia.
      Ihanaa loppuviikkoa sinulle Maikku <3

      Poista
  3. Kiitos vinkistä! Olisi ihan mun makuun tuo Banoffeepiirakka, banaani ja kinuski. Herkkullista keskiviikkoa myös sinne <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä ihanan makea piiranen!
      Ihanaa iltaa sinulle Taru <3

      Poista
  4. En ole koskaan ostanut kondensoitua maitoa. Tuleeko tähän tuota, jonka etiketissä lukee: Kondensoitu maito/Karamellisoitu?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä ei lukenut karamellisoitu, pelkästään kondensoitu maito. Luulen, että tuo karamellisoitu on valmiiksi toffeemainen vaihtoehto.

      Poista
  5. Tiesitkö että tätä saa myös käyttövalmiina.Prismasta olen ostanut.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiesin kyllä, mutta meillä ei ollut nyt valmista ystävän kaapissa odottamassa :)

      Poista
  6. Kondensoitua maitoa siis 😄😄

    VastaaPoista
  7. En ole tainnut koskaan tehdä banoffeeta, vaikka olen monta kertaa suunnitellut, niin herkulliselta vaikuttaa.

    Olen muutaman kerran keittänyt kondensoitua maitoa, mutta sitä saa myös valmiiksi keitettynä ja olen käyttänytkin sitä valmiiksi keitettynä johonkin jälkiruokaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muistan kun oli tosiaan vain tuota tavallista kondensoitua maitoa, mutta onneks nyt on enemmän vaihtoehtoja!
      Tämä banaaninen herkku on ihanaa kahvin kanssa, kannattaa kokeilla.
      Herkullista loppuviikkoa sinulle Tuuli <3

      Poista
  8. Kiitos reseptistä Outinen, tää on hirmu hyvä ja en ole ikinä tehnyt itse. Kivaa iltaa sinne. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ole vaikeaa ollenkaan ja tuon karamellikastikkeen kanssa voi vielä vähän oikaista.
      Ihanaa iltaa sinnekin ❤️

      Poista
  9. Teen aina silloin tällöin karamellikastiketta kondensoituneesta maidosta just näin. Siinä se tulee samalla, kun tekee jotain muuta. Tämä on hyvä ohje, kiitos. Ja tästä voi sitten kehitellä vaihtoehtoja. Kello käy iltayhdeksää ja mun alkoi tehdä jotain hyvää mieli, aaggh. Löytyisköhän suklaata...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan kamalaa kun aina iskee makeanhimo outoihin aikoihin.
      Löytyikö sitä suklaata?

      Poista
  10. Nyt muuten me laktoosivaivaiset voidaan käyttää kookosmaitopohjaista kondensoitua maitoa, pitääpä testata sitä banoffeeseen! Banaani kakussa, oi että, murskaan melkein aina banaania mihin tahansa täytekakkuunkin : )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minusta tästä oli myös laktoositon versio olemassa, mutta kookos antaa varmaan ihanan trooppisen maun tällaiseen piirakkaan.
      Herkkuisaa iltaa Heli ❤️

      Poista
  11. Oi,oi, tuota minä kyllä teen. Taatusti hyvää. Kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On kyllä sellainen makea herkku, että kannattaa tehdä ❤️

      Poista
  12. En olen pitkään aikaan tehnyt bantoffeeta, joten kiva kun vinkkasit.
    On kyllä sellaista herkkua - omnomnom!
    Kivaa päivää Outi <3

    VastaaPoista
  13. Ei vaikuta ihan peruspullalta 🍰🤔 Pakko kokeilla❣️😋

    VastaaPoista
  14. Mä en ole banaanin kovin suuri ystävä, mutta tää resepti sai mut kyllä himoisemaan banaania. :p

    Ihanaa viikonloppua Outi. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tässä banaani ei mielestäni maistu liian vahvasti vaan on juuri herkkua tuon karamellikastikkeen kanssa :)
      Ihanaa viikonloppua sullekin Jonna <3

      Poista