Herkut filotaikinasta

 

Olen ihan rakastunut tähän Lidl:n filotaikinaan.

Tai enhän minä tiedä, vaikka tätä samaa taikinaa saisi muualtakin, mutta itse olen sitä nyt pari kertaa Lidl:stä ostanut.

Pakkauksessa on aika monta levyä filotaikinaa, joten päädyin tekemään sekä makean että suolaisen herkun.

Tärkeää on ottaa taikina ajoissa sulamaan, näin levyjen irrottaminen toisistaan on helppoa.

Varovainen täytyy silti olla, koska filotaikinalevyt ovat todella ohuita.

Tein pienempään piirakkavuokaan jo tutun "laiskan naisen baklavan".

Tällä kertaa meillä ei ollut mandariineja eikä muitakaan sitruunahedelmiä, joten tein tämän pelkillä pistaasipähkinöillä.

Keitin kuitenkin siirapin, johon laitoin Brazil appelsiinimehua, vähän vettä ja sokeria.

Maku oli miehen mielestä vielä parempi kuin ensimmäisellä kerralla.

Minähän en tätä ehtinyt maistamaan ollenkaan, kun se oli jo parempiin suihin mennyt :)

Toisesta osasta taikinaa tein mozzarellakierrettä.

Yhden taikinalevyn reunaan laitetaan mozzarellaa, joka maustetaan suolalla ja pippurilla.

Tämän jälkeen rullataan levy ja asetellaan voideltuun vuokaan.

Aloitin asettelun ulkoreunoista.

Lopuksi koko kierre voidellaan ensin sulalla margariinilla ja sitten vielä kananmunalla.

Mozzarellaa tähän kierteeseen meni 3 palloa ja taikinalevyjä 10 kpl.

Paistoin 180 asteisessa uunissa 35 minuuttia, keskitasolla.

Tästä tuli niin hyvää.

Syötiin tätä salaatin kanssa päiväruokana.

Ensi kerralla testaan kierrettä fetajuustolla.

Tällaisia filoherkkuja tällä kertaa?

Oletko sinä tehnyt filotaikinasta herkkusia?

Maistuisiko jompikumpi herkku sinulle?

Ihanaa uutta viikkoa ja alkavaa marraskuuta teille kaikille <3

Kurpitsoja kurpitsoja

 

Karkkila postauksessa lupasin teille enemmän kuvia tuolta ihanalta kurpitsapellolta, jolla vierailimme lauantaina.

Tapahtumassa oli myynnissä kurpitsoja ja erilaisia kurpitsaa sisältäviä tuotteita, kuten leipiä, leivonnaisia ja jopa kurpitsapizzaa.

Täällä tapahtumassa vierailu oli todella kiva kokemus ja varmasti vierailisin täällä uudestaankin, jos tällainen tapahtuma tulevina vuosinakin järjestetään.

Tapahtuman järjestäjänä toimi Rannikon puutarha.

Mitäpä tässä enää selittelemään, nauttikaa kuvista <3

Ihana Bambi kurpitsa.

Tämä hääpari oli todella hauska.

Lopuksi vielä nämä minun kurpitsani.

Eikö olekin ihania?

Kurpitsat ovat minulle jotenkin syksyisiä ja siksi tykkäsinkin ostaa niitä koristeeksi kotiin.

Olipas kurpitsainen postaus!

Onko teillä tiedossa Halloween juhlia viikonloppuna?

USA:ssa Halloweenia vietetään virallisesti tämän kuun viimeinen päivä, joka sattuu tänä vuonna maanantaille.

Mukavaa loppuviikkoa ja viikonloppua teille kaikille 🎃🧡

Karkkilassa lokakuussa 2022

 

Viikonloppu Karkkilassa oli taas kuin lomamatkalla olisi ollut.

Pidin perjantain jo vuosilomaa ja pääsin valmistautumaan viikonlopun viettoon rauhassa.

Meillä ei ollut mitään valmista suunnitteilla, mutta perjantaina vanhempi kummityttöni kertoi Salon Halikossa olevasta kurpitsapellosta, joka olisi auki enää vain viikonlopun ajan.

Päätimme lähteä lauantaina siis Saloon ja käväistä kurpitsojen lisäksi myös muutamalla kirpputorilla.

Yksi suosikkikirppareistanihan sijaitsee Salossa, nimittäin Radiokirppis.

Salon kirppareilta tein muutaman löydön, niistä lisää myöhemmin.

Perjantai-ilta meni saunoessa ja leffaa katsoessa sekä rupatellessa.

Unohdin ihan ottaa meidän nachopellistäkin kuvan :)

Lauantaina lähdimme liikenteeseen sen verran ajoissa, että kirppiskierroksen jälkeen, ennen kurpitsapeltoa, piti käydä syömässä.

Päädyttiin vakkaripaikkaan, Rhodos nimiseen pizza- ja kebab-ravintolaan.

Ravintola löytyy torin kupeesta osoitteesta:

 Horninkatu 15, 24100 Salo

Alemmassa kuvassa vielä meidän päivällinen lauantailta.

Paahtopaistia, salaattia ja itsetehtyjä valkosipuliperunoita...nam!

Kurpitsapellolla napsin paljon kuvia ja ajattelin niitä teille esitellä vielä erillisessä postauksessa.

Tässä kuvassa kurpitsojen lisäksi ihastuttaa kaunis syystaivas.

Kurpitsapellolta sai ostaa kotiinkin kurpitsoja.

Niitä oli myynnissä valmiiksi kaiverrettuina sekä kokonaisina.

Mia osti kolme kurpitsaa, joista  nuorempi kummityttö maalasi valkoisen.

Aika hauskan näköinen vai mitä?

Mian lapset vielä kaiversivat nämä kurpitsat.

Toisen kurpitsan sisään laitettiin silmävalot.

Upeita vai mitä?

Minäkin ostin kolme kurpitsaa kotiin, mutta ne olivat pienempiä ja aion pitää ne vain koristeina.

Minulla oli myös Lidl:stä ostettu vähän isompi kurpitsa, jonka kaiversin kotia koristamaan.

Laittelen omista kurpitsoistani kuvia myöhemmin.

Sunnuntaiaamuna Mia teki vielä munakasvohvelit meille aamupalaksi.

Oli älyttömän hyvää ja täyttävää.

Sitten olikin aika palata takaisin kotiin!

Ihana viikonloppu taas takana.

Aina yhtä kivaa viettää aikaa oman ystävän kanssa <3

Mitä sinä puuhastelit viikonloppuna?

Kaunista uutta viikkoa kaikille <3

Kynttilöitä ja suunnitelmia

 

Se olisi nyt kynttilä- ja glögikausi virallisesti avattu!

Nyt kynttilät palaa joka ilta olohuoneessa ja juon mukillisen glögiä aina työpäivän jälkeen.

Rakastan pimeitä iltoja juurikin siksi, että voin laittaa tunnelmavaloja sinne tänne.

Eilen pidin vuosilomapäivän töistä ja kävin sokerikontrollissa.

Nyt odotan jännittyneenä vastauksia, että onko paastosokeriarvo alentunut lääkityksellä ja muutoksilla joita olen tehnyt.

Verikokeiden jälkeen kävelin äitini luokse ja vietettiin kiva päivä yhdessä.

Huomenna, perjantaina, lähden viettämään viikonloppua Mian luokse Karkkilaan.

Jotain hulluttelua on tiedossa ja tietysti myös saunomista ja hyvää ruokaa.

Onko teillä jo jotain suunnitelmia viikonlopuksi?

Joko kotona palaa kynttilät ja maistuuko glögi?

Ihanaa loppuviikkoa ja viikonloppua teille kaikille <3

Kynnet ja syksyinen askartelu

 

Nopeasti on mennyt eteenpäin tämä lokakuukin.

Ollaan jo päälle puolenvälin, joten oli aika taas käydä kuukausittaisessa kynsihuollossa.

Tällä kertaa kynsiin valikoitui kimaltava punainen ja valkoinen.

Jotenkin tulee mieleen Marianne karkki näistä kynsistä.

Kynnet sopivat kivasti alkavaan juhlakauteen.

Kohtahan tässä pääsee jo pikkujouluja juhlimaan :)

Tätini lähetti minulla hauskan askarteluohjeen ja kun kaikki tarvittava löytyi jo kotoa, ajattelin pitkästä aikaa tarttua tuumasta toimeen ja askarrella meille keittiöön helpon lyhdyn lisävaloksi.

Tässä helpossa ohjeessa taitellaan kertakäyttölautanen puoliksi ja kiinnitetään noin keskivaiheelta kiinni tipalla kuumaliimaa.

Näitä lautasia meni minun lyhtyyni 20 kappaletta.

Lopuksi taitellut lautaset kiinnitetään kuumaliimalla lasiin tai lasipurkkiin.

Lasin tai purkin sisälle voi laittaa led-valot tai led-kynttilän.

Lyhdystä tulee mieleen kurpitsa.

Kurpitsa sopii hyvin tulevaa halloweeniakin ajatellen.

Kiitos tädille tästä vinkistä!

Kiva oli myös pitkästä aikaa askarrella jotain, tuntuu, että nykyään en jaksa töiden lisäksi tehdä juuri mitään.

Pimeänä kautena kaikki lisävalot tulevat tarpeeseen, varsinkin pattereilla toimivat...säästyypähän edes vähän sähköä (vaikka tosin kyllähän pattereistakin tulee ongelmajätettä).

Kivaa uutta viikkoa kaikille ja hyvää syyslomaa sitä viettäville <3

Video kuulumisia

Ihanaa perjantaita ja viikonloppua teille kaikille ❤️

Viikonlopun kuulumisia

 

Kun sade vihdoinkin perjantaina hellitti, pääsi taas ihastelemaan luonnon monia värejä.

Ruska on nyt kauneimmillaan.

Tässä naapurin pihan vaahterassa on yllätävän paljon vielä vihreitä lehtiä jäljellä.

Meidän oman pihan villiviinin punaisuus jäi tänä syksynä kokonaan ikuistamatta.

 Nyt aidalla on enää kasvin rungot jäljellä.

Syksy tuntuu menevän aikamoisella vauhdilla eteenpäin.

Tänä viikonloppuna jäi perinteinen kauppareissu tekemättä.

Äidilleni iski flunssa ja meillä oli kaapeissa ruokatavaroita tarpeeksi jo valmiina.

Lauantaina herkuttelin marmeladi paahtiksilla ja join teetä maidolla.

Vähän englantilaista fiilistä näistä tuli :)

Lauantaina tein pienen sämpylätaikinan, josta leivoin 6 sämpylää.

Sämpylöistä tuli niin hyviä, että ne tuli syötyä heti saman päivän aikana.

Eipä auttanut muu kuin tehdä vähän isompi taikina sunnuntaina.

Isommasta taikinasta tuli 10 tosi suurta sämpylää.

Itsetehdyt sämpylät ja leivät ovat niin hyviä.

Pitäisi vaan jaksaa leipoa näitäkin useammin.

Viikonlopun leffasuositus LOU Netflixistä:

Nuori tyttö kidnapataan voimakkaan myrskyn aikana.

 Hänen äitinsä yhdistää voimansa salaperäisen naapurinsa kanssa ja lähtee kidnappaajan perään.

 Heidän matkansa koettelee heidän rajojaan ja paljastaa heidän menneisyytensä synkkiä salaisuuksia.

Pääosissa:Allison Janney, Jurnee Smollett, Logan Marshall-Green

Elokuvassa oli sopivasti toimintaa ja juonenkäänteitä ihan loppuun asti.

Tykättiin leffasta Rachidin kanssa molemmat ja annettaisiin tälle

⭐⭐⭐⭐

Mitä sinä puuhastelit viikonloppuna?

Onko antaa jotain hyvää leffasuositusta?

Mukavaa syysviikkoa kaikille <3

Herkullinen piimäkakku viikonlopuksi

 

Enpä ole tällaista kakkua ennen leiponutkaan.

Miehenihän tykkää aamukahvin kanssa syödä jotain vähän makeampaa, joten kuivakakut ja keksit ovat hänen suosiossaan.

Meillä oli piimän loppu menossa vanhaksi ja ajattelin, että nyt voisinkin testata kakun tekoa piimäpohjaan.

Ohje on omani, koska mäiskin aina sitä sun tätä näihin leipomuksiini :)

4dl AB-piimää

3dl sokeria

2rkl juoksevaa hunajaa

200g leivontamargariinia

2 kananmunaa

6dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl kardemummaa

3tl vaniljasokeria

Sulatin ensin leivontamargariini ja lisäsin siihen sitten sokerit.

Vaahdotin seoksen, jonka jälkeen lisäsin siihen kananmunat sekä piimän.

Sekoitin taas kunnolla ja tämän jälkeen lisäsin taikinaan leivinjauheen, kardemumman, hunajan ja jauhot.

Tällä kertaa voitelin silikonivuoan sulalla margariinilla.

Paistoin kakun 175 asteisessa uunissa n.55 minuutin ajan.

Annoin kakun jäähtyä kunnolla ennen kuin kumosin sen tarjoilulautaselle.

Ripottelin päälle vielä tomusokeria koristeeksi.

Kakusta tuli ihanan pehmeän makuista ja mehukasta.

Seuraavalla kerralla laittaisin ehkä vaahterasiirappia hunajan tilalle ja ehkä vähän enemmän kuin vain tuon 2 ruokalusikallista.

Mutta tällaista tämä ohjeeton leipominen on, opitaan virheiden kautta.

Tämä virhe ei kuitenkaan poista sitä, että kakku oli niin hyvää, että siitä on enää puolet jäljellä.

Tämä kakkuhan on sellainen, että se vain paranee päivä päivältä.

Ihanaa loppuviikkoa ja viikonloppua teille kaikille <3

Korvapuusteja, hyvää ruokaa ja lapsenlapsi

 

Tänä viikonloppuna olen leiponut vaikka ja mitä.

Aloitin perjantaina tekemällä kaksi pellillistä pizzaa.

Lauantaina aamulla tein vuoallisen pannukakkua, jonka taikinassa oli reilusti kreikkalaista jogurttia.

Sunnuntaina leivoin pienen taikinan korvapuusteja.

Viikolla voisin vielä pitkästä aikaa tehdä leipää.

Sunnuntain ruokana meillä oli tacomausteista jauheliha-perunavuokaa.

Tässä ruoassa ei mausteita säästellä, kuten kuvista näkyy.

Tein ruokaa ison vuoallisen, joten siitä riittää vielä vähän maanantaillekin ruokaa.

Kuorin vähän päälle kilon perunoita tätä varten.

Tein paksun jauhelihakastikkeen.

Kastikkeeseen tulee:

800g naudan jauhelihaa

Sriracha-kastiketta

Paprikajauhetta

Pippurisekoitusta

Valkosipulijauhetta

Suolaa

Valmista tacomausteseosta (Lidl)

Tomaattipuretta

Ripaus vehnäjauhoja

1½dl vettä

Vuoan pohjalle laitetaan reipas kerros viipaloituja perunoita, sitten jauhelihakastike ja vielä kerros perunoita.

Lopuksi maustetaan vielä perunoiden päältä tacomausteella, suolalla ja paprikalla.

Vuokaan lisätään kermaa 4 dl.

Vuoka laitetaan 225 asteiseen uuniin noin 40 minuutiksi.

Tämän jälkeen sekoittelin ruokaa ja laitoin vuoan päälle folion.

Paistoin vielä 20 minuuttia lisää ja sitten herkullinen ruoka olikin valmista.

Tämä on yksi meidän perheen suosikkiruoista.

Meillä rakastetaan mausteisia ruokia.

Sunnuntaina saatiin vielä meidän lapsenlapsikin kylään.

Kyllä, hän on koira :)

Niin rakas on tullut tästä hassusta hauvelista.

Melkein voisin väittää, että mummin (eli minun) kainalo on ihan paras paikka näiden vierailujen aikana.

Tällä kertaa ei ollut edes kiire kotiin :)

Ihana viikonloppu taas kerran!

Viikonloppuihin voisi kyllä lisätä yhden päivän.

Mitä sinä teit viikonloppuna?

Tuliko herkuteltua jollain hyvällä ruoalla?

Ihanaa uutta viikkoa teille kaikille <3