torstai 6. lokakuuta 2022

Herkullinen piimäkakku viikonlopuksi

 



Enpä ole tällaista kakkua ennen leiponutkaan.
Miehenihän tykkää aamukahvin kanssa syödä jotain vähän makeampaa, joten kuivakakut ja keksit ovat hänen suosiossaan.
Meillä oli piimän loppu menossa vanhaksi ja ajattelin, että nyt voisinkin testata kakun tekoa piimäpohjaan.
Ohje on omani, koska mäiskin aina sitä sun tätä näihin leipomuksiini :)

4dl AB-piimää
3dl sokeria
2rkl juoksevaa hunajaa
200g leivontamargariinia
2 kananmunaa
6dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl kardemummaa
3tl vaniljasokeria

Sulatin ensin leivontamargariini ja lisäsin siihen sitten sokerit.
Vaahdotin seoksen, jonka jälkeen lisäsin siihen kananmunat sekä piimän.
Sekoitin taas kunnolla ja tämän jälkeen lisäsin taikinaan leivinjauheen, kardemumman, hunajan ja jauhot.
Tällä kertaa voitelin silikonivuoan sulalla margariinilla.


Paistoin kakun 175 asteisessa uunissa n.55 minuutin ajan.
Annoin kakun jäähtyä kunnolla ennen kuin kumosin sen tarjoilulautaselle.
Ripottelin päälle vielä tomusokeria koristeeksi.

Kakusta tuli ihanan pehmeän makuista ja mehukasta.
Seuraavalla kerralla laittaisin ehkä vaahterasiirappia hunajan tilalle ja ehkä vähän enemmän kuin vain tuon 2 ruokalusikallista.
Mutta tällaista tämä ohjeeton leipominen on, opitaan virheiden kautta.
Tämä virhe ei kuitenkaan poista sitä, että kakku oli niin hyvää, että siitä on enää puolet jäljellä.
Tämä kakkuhan on sellainen, että se vain paranee päivä päivältä.

Ihanaa loppuviikkoa ja viikonloppua teille kaikille <3





30 kommenttia:

  1. Siis näitä kuivakakkuja vois oikeasti tehä useammin! Kiva ohje tämä. Itsehän en ikinä osaisi heittää leipomuksia päästä :D
    Kivaa loppuviikkoa Outi! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä olen alkanut soveltamaan näissä leipomuksissa aikalailla viime vuosina. Ainoa missä katson tarkasti ohjeet on täytekakkujen teko :)
      Ihanaa alkavaa viikkoa Minna <3

      Poista
  2. Voi nam! Kahvikakut on ihania. Tulee vain harvemmin tehtyä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä teen aika usein miehelleni yllätykseksi. Niistä sitten riittää viikoksi aina herkuteltavaa aamuisin.
      Mukavaa sunnuntaita Marketta <3

      Poista
  3. Ihanaa lukea että on muitakin jotka leipovat "omasta päästä." Mulla tulee tosin hetkiä jolloin tulee mieleen että olisko sittenkin pitänyt tehdä ohjeen mukaan 😂 Ihanaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tottahan se on, että aina ei voi onnistua, mutta toisaalta välillä sitä yllättyy itsekin miten hyvää jostain tuli. Sitten vaan harmittaa se, että ei tullut kirjoitettua reseptiä ylös :)
      Ihanaa alkavaa viikkoa sinulle Jenni!

      Poista
  4. Kaunis malli kakussa ja varmasti hyvä. Minäkään en Minnan tavoin ikinä uskaltaisi omasta päästä aineksia kakkuihin laittaa, vaan aina mulla pitää olla tarkat määrät paperilla, vaikka olen jo ikäihminen. Johtuu varmaan siitä etten ole kovin innostunut ruoanlaittoon tai leipomiseen. Ihanaa syksyviikonloppua sinulle<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä tykkään kummastakin hommasta yllättävän paljon. Tosin välillä kyllä tökkii se jatkuva ruokien mietintä :)
      Ihanaa syyspäivää sinulle Kristiina <3

      Poista
  5. Mä en ole leiponut kuivakakkuja varmaan 5 vuoteen. Jospa viikonloppuna innostuisi leipomaan! Iloa viikkikseen Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla on tämä viikonloppu mennyt sämpylöitä vääntäessä :)
      Ihanaa syyspäivää sinulle Taru <3

      Poista
  6. Vanhan ajan kahvikakut best ja ihanasti vaan mehevöityvät vanhetessa : ) Herkullista viikonlopun odotusta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuosta kakusta riitti kivasti ihan perjantaille asti :)
      Herkullista alkavaa viikkoa sinulle!

      Poista
  7. Kiitos reseptistä Outi ♥ Kuivakakuista tulee aina mieleen isoäitini herkulliset kuivakakut. Ehkä pitäisi itsekin leipasta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä kannattaa, koska tällaisista kakkusista riittää herkuteltavaa moneksi päiväksi.
      Mukavaa syyssunnuntaita sinulle Marjo <3

      Poista
  8. Piimäkakku on oikea klassikkojen klassikko :). Tai ainakaan meillä ei kotona muita kakkuja tehtykään. Vissiin se taika piilee siinä, että piimäkakkuun kelpaa ihan kaikki hapantuneesta maidosta lähtien. Ei oo niin justiinsa.
    Pitäisikin varmaan kaivaa oma kellastunut käsinkirjoitettu kakkuresepti esiin ammuvainaan aikaisen keittokirjan välistä ja yllättää ukkeli iloisesti :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä Rachid tykkää kuivakakuista todella paljon. Sitruunakakku on hänen suosikkinsa, sitä voisinkin tehdä seuraavaksi. Pienestä on tuo oma ukkeli onnellinen :)
      Ihanaa sunnuntaita sinulle Annukka <3

      Poista
  9. Mulle tulee piimäkakusta mieleen mummo, joka aina joskus teki sitä. Aina ihanan mehevää. Itse en ole koskaan tainnut tehdä.

    Kivaa viikonloppua Outi. ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinäkin oot niin hyvä leipomaan, että äkkiä kuule väännällät piimäkakun mummon muistoksi <3
      Kivaa alkavaa viikkoa sinulle Jonna <3

      Poista
  10. Aijai nams ja sitten jos tällaista on tarjolla, vedän koko kakun. :) Ihanaa viikkistä Outi. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sehän näissä just on, että pitää aina itseään toppuutella, että ei mene koko kakku päivässä :)
      Ihanaa alkavaa viikkoa Tiia <3

      Poista
  11. Piimäkakku on herkullinen kuivakakkujen klassikko ♡ Sinulla on kaunis kakkuvuoka ♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakkuvuoasta sen verran, että se on Kierrätyskeskus löytö eurolla :)
      Ihanaa alkavaa viikkoa sinulle Tarja <3

      Poista
  12. Herkullisen näköinen kakku😍Muistan että olen joskus ikuisuus sitten leiponut piimäkakun. Kaunista tulevaa viikkoa Outi ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä kakku oli kyllä ihanan mehevä, ei niin murustava yhtään kuin esim. miehen suosikki sitruunakakku :)
      Ihanaa alkavaa viikkoa sinulle Jael <3

      Poista
  13. Piimäkakkua minäkin olen leiponut ja hyvää on ollut. Hyvältä näyttää kakkusi enkä yhtään ihmettele että se on huvennut 🤗

    VastaaPoista
  14. Näyttää oikein makoisalta. Pitäisköhän ostaa piimää ihan tämmöistä varten.😊
    Anteeksi kun en ole kommentoinut pitkään aikaa. Tuntuu että on niin kiire ollut ettei ehdi edes blogissa käymään. Koitan parantaa tapani. 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jokainen kommentoi kun ehtii ja jotkut ei kommentoi ollenkaan :) Tee puolesta piimästä kakku ja toisesta piimärieskoja.

      Poista
  15. Kuivakakkua ei ole tullut tehtyä aikoihin, tätähän voisi kokeillakin, vaahterasiirappi varmasti antaisi herkullista makua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja tuolla siirapilla kakustakin tulisi varmasti vähän tummempi.

      Poista