keskiviikko 21. kesäkuuta 2017

Ruokavinkki juhannukselle



Olen niin innoissani uudesta ruokakokeilustani, että päätin heti sen tulla jakamaan teille tänne blogiin.
Toissailtana alkoi yhtäkkiä tekemään mieli itsetehtyä perunasalaattia ja broilerin fileleikkeitä.
Muuten kiva idea, mutta en ole koskaan tehnyt itse perunasalaattia.
Ajattelin vetäistä riskillä, enkä katsonut mitään ohjeita valmiiksi.
Luotin siis täysillä omaan ideaani.


Salaattia varten harjasin puhtaaksi vähän päälle kilon uusia perunoita.
Keitin perunat pehmeiksi suolatussa vedessä, valutin veden pois ja odotin, että perunat jäähtyvät.


Kastikkeessa on:
1 prk ranskankermaa
100g majoneesia
2 rkl maustamatonta jogurttia
nippu ruohosipulia
2 valkosipulin kynttä raastettuna

Mausteina:
ripaus sokeria
paprikajauhetta
pippuria
kurkumaa
suolaa


Sekoitin kastikkeen perunoiden kanssa ja siinä se sitten olikin.
Valmista nautittavaksi, herkullinen perunasalaatti.


Paistoin pannulla broilerin maustamattomia fileleikkeitä.
Mausteina samoja mausteita kuin kastikkeessa ja lisäksi laventelihunajaa.


Pitäisi ilmeisesti useammin luottaa omaan makuun ja taitoon tehdä hitsin hyvää ruokaa :)
Suosittelen kokeilemaan vaikka juhannuksena.
Perunasalaatti sopii monen ruoan kaveriksi muutenkin.

Herkullista päivää teille kaikille <3


30 kommenttia:

  1. Itsetehty perunasalaatti voittaa mennen tullen kaupasta ostetun. Hyvää juhannusta sinulle Outi 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niin kyllä voitti. Mies ihastui perunasalaattiin ihan täysillä.
      Ihanaa juhannusta sinulle Sari!

      Poista
  2. Näyttää todella herkulliselta! :)

    VastaaPoista
  3. Kyllä näyttää ja kuullostaa herkulliselta. Taidanpa pistää perunasalaatin kokeiluun jussina! Ihanaa päivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No mähän sanoin sulle eilen, että kannattaa tulla reseptiä kurkkimaan <3
      Ihanaa loppuviikkoa!

      Poista
  4. Kiitos ohjeesta. Jotain tuommoista minäkin yritän tehdä syötäväksi yksinäisenä juhannuksena. Säilyy varmaan muutaman päivän jääkaapissa ihan kelvollisena.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eilen tein ja tänään syötiin loppuun. Oli tosi kivasti maut vahvistuneet vuorokaudessa. Ihanaa juhannusta sinulle Sude <3

      Poista
  5. Uusista perunoista saa kyllä aina tajuttoman hyvää perunasalaattia.

    VastaaPoista
  6. Teen aina perunasalaatin itse ohjeella, minkä löysin parisen vuotta sitten. Kun itse tekee saa vain parasta! 😊
    Ihanaa juhannusviikoa Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muistankin nähneeni myös sun ohjeen. Ihanaa kun löytyy tai keksii hyvän ja toimivan reseptin.
      Ihanaa juhannusviikkoa Marina <3

      Poista
  7. Me ollaan juhannuksena ravintolaruuan varassa, mutta uusista perunoista tehty pottusalaatti kuulostaa kyllä ihan täydelliseltä. Ja riittävän simppeliltä valmistaa.

    Mun helppoakin helpompi kesäherkku on (voissa) paistetut uudet perunat, joiden sekaan pannulle silppuan kevätsipulinvarsia ja pekonia. Nam :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sun perunaherkku kuulostaa myös oikein hyvältä. Eniten aikaa vei perunoiden keitto ja jäähdytys :)
      Ihanaa juhannusviikkoa Annukka <3

      Poista
  8. Just viimeyönä selatiin työkaverin kanssa Juhannusmenujä ja millaisen perunasalaatin tekis....olisihan mistä valita.

    Omaan makuun kannattaa aina luottaa!
    Mukavaa päivänjatkoa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näköjään tosiaan kannattaa ja turhaan ei kokit hoe sitä, että omaa ruokaa pitää valmistaessa välillä maistaa. Tuli niin herkkua kyllä tästä salaatista.
      Mukavaa keskiviikkoiltaa Satu <3

      Poista
  9. Kiitos tästä ohjeesta. Kuulostaa hyvältä ja kokeilemisen arvoiselta. Juurikin tänään mietin, että olisi kiva tehdä jussiksi jotain perunasalaattia. Ihanaista jussia sinne päin! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tästä tuli kyllä ihanan raikas perunasalaatti ja vähän erilainen kun en halunnut salaattiin kurkkua enkä omenaa.
      Ihanaa jussia myös sinnekin <3

      Poista
  10. Perunasalaatin teko on ollut monesti mielessä. Pitäisi kirjoittaa ylös kaikki ihanat ideat, mitä täältä blogeista saa, kun ne aina pakkaavat unohtumaan ja sitten, kun asia muistuu mieleen, niin ei enää muista missä blogissa sattui ohjeen näkemään. Mukavaa iltaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä harrastan reseptien tallennusta screen shoteilla :)
      Ihanaa keskiviikkoiltaa sinulle Kati <3

      Poista
  11. Siis apua miten hyvä ja miten ihana tuo perunasalaatti, kiitos loistavasta vinkistä Outi ja ihania unia <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä niin hyvää ja muuten, koko perhe tykkäsi tästä.
      Ihanaa torstaita Tiia ❤️

      Poista
  12. Hyvä ohje. Itse opin opiskeluaikoina tekemään perunasalaatin itse, koska tuli halvemmaksi. Se todellakin maustuu päivässä, puolessa. Etenkin valkosipuli alkaa puskea läpi. Kanan korvaan aina kalalla tai kasviksilla. Hyvää ja iloista juhannusta sinulle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla tulee syötyä kanaa usein, kun olen kala-allergikko.
      Itsetehty on usein kyllä parempaa kuin valmiina ostettu :)
      Ihanaa juhannusta myös sinulle Marja <3

      Poista
  13. Kiitos tästä:) Tätä taidan kokeilla nyt juhannuksena! Ihanaa jussia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi raikas salaatti vaihtoehto tämä kyllä on!
      Ihanaa juhannusta Minna ❤️

      Poista
  14. Itsetehty perunasalaatti on ihan parasta. En yhtään tykkää kaupan valmissalaateista, koska jostain syystä perunat ovat niissä usein kovia, kuin liian vähän aikaa keittettyjä. Ihanaa juhannusta Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta peeunat on usein kovia. Mun mies ei myöskään tykkää kurkuista perunoiden kanssa, joten tämä salaatti on siitäkin syystä hyvä vaihtoehto.
      Ihanaa juhannusta Pauliina ❤️

      Poista